Funcionarios de la Dirección General de Seguridad Ciudadana de la Alcaldía de Maracaibo y de Polimaracaibo intervinieron este miércoles 22 de julio la carnicería Don Choripollo, ubicada en la calle 98 con avenida 17, frente al Mercado Municipal Santa Rosalía, en la parroquia Chiquinquirá, tras detectar la presunta elaboración y venta de embutidos con productos cárnicos en estado de descomposición.
Durante el operativo, encabezado por el director general de Seguridad Ciudadana, capitán Marcos Amaya, y el subdirector de Polimaracaibo, primer comisario Jorge Soto, funcionarios del Servicio de Investigaciones Penales y Ambientales constataron que en el establecimiento utilizaban sustancias químicas y detergentes para ocultar el deterioro de carne y pollo antes de procesarlos para su comercialización.
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Las autoridades consideraron que las condiciones sanitarias del local representaban un grave riesgo para la salud pública, por lo que remitieron el caso al Ministerio Público para las actuaciones correspondientes.
Además, el Cuerpo de Bomberos de Maracaibo inspeccionará el inmueble luego de que las autoridades detectaran presuntas deficiencias en materia de seguridad industrial, las cuales también comprometían la integridad de los trabajadores.
«No vamos a tolerar este tipo de irregularidades que atentan directamente contra la vida de los marabinos. La orden de nuestra gestión es garantizar orden, disciplina y seguridad en cada rincón del municipio», afirmó Amaya.
El funcionario también exhortó a la ciudadanía a colaborar con las autoridades. «La denuncia ciudadana es la herramienta más efectiva para actuar con contundencia. Instamos a los vecinos a seguir reportando cualquier sospecha sobre el manejo inadecuado de alimentos a través de los canales institucionales», señaló.
Plan de inspecciones
Tras este procedimiento, la Alcaldía de Maracaibo anunció el inicio de un plan de inspecciones en establecimientos comerciales dedicados al expendio y procesamiento de alimentos, como parte de las acciones para fortalecer los controles sanitarios, proteger la salud pública y garantizar el cumplimiento de las normas de manipulación de alimentos en el municipio.
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