La arepa, un ícono culinario de Venezuela, conquista paladares en todo el mundo y por ello, se ganó un lugar de honor entre los 100 mejores sándwiches según la guía gastronómica Taste Atlas.
Por segundo año consecutivo, esta deliciosa creación se alza como una de las joyas de la gastronomía planetaria.
También puedes leer: Admiten en centro de salud mental al actor Jake Lloyd: el niño que le dio vida a Anakin Skywalker en “Star Wars”
Orígenes y significado de la arepa venezolana
La arepa le debe su nombre al vocablo indígena “erepa”, alimento ancestral de las tribus Timoto-Cuicas, Arawak, Caribe y Karina. Su historia se remonta a siglos atrás, cuando los nativos de la región molían maíz y lo transformaban en una masa que luego cocían en piedras calientes. Hoy en día, la arepa es un símbolo de identidad y unión para los venezolanos.
Este platillo es versátil y se adapta a todos los gustos. Su preparación básica consiste en mezclar harina de maíz precocida con agua y sal, formar una masa y cocinarla en una plancha o sartén. Sin embargo, su relleno puede variar infinitamente. Algunas de las variantes más populares son:
- Reina Pepiada: rellena de pollo desmenuzado, aguacate y mayonesa.
- Pabellón: con carne mechada, frijoles negros y queso rallado.
- Dominó: lleva frijoles negros y queso blanco.
- Pelúa: rellena de carne mechada y queso rallado.
La arepa es crujiente por fuera y suave por dentro. Su sabor es inconfundible: una mezcla de dulce y salado que se funde en el paladar. Asimismo, se puede disfrutar en cualquier momento del día, desde la mañana hasta la tarde.
La fama de este plato autóctono venezolano trascendió fronteras. En ciudades como Nueva York, Miami y Madrid, se encuentran restaurantes especializados en este manjar. Los “foodies” de todo el mundo se rinden ante su encanto y sabor único.
Te puede interesar:
- Oppenheimer de Christopher Nolan y Ryan Gosling protagonistas totales de los premios Óscar
- ¿Qué pasa con la princesa de Gales Kate Middleton?: una foto presuntamente manipulada alimenta las teorías de conspiración sobre su desaparición
- Bad Bunny demanda a un fan por grabar y subir su concierto en Utah a través de la plataforma YouTube
¿Deseas recibir noticias en tu celular? Únete a nuestro canal de Telegram o grupo de WhatsApp a través de los enlaces: Telegram https://t.me/elvigilantemcbo y WhatsApp https://bit.ly/3wjIg7T. También puedes seguirnos en Instagram, Facebook y Twitter como @elvigilantemcbo.