Maracaibo cosecha el maní más “suave, de fuerte sabor y de textura menos grasosa al resto”: aumentan las ventas del fruto seco en la ciudad

A Maracaibo le llegó la cosecha del mejor maní hecho en la región, el más “suave, de fuerte sabor y de textura menos grasosa al resto”.

Durante la Expo Congreso de Ganadería 2022 el ingeniero en Sistemas, David Álvarez, no dudó en compararlo con otros que probó en otros estados del país.

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“Un muy buen maní sin lugar a dudas, muy delicioso. Siempre hay que potenciar el comercio nacional, darles la oportunidad a todas las comunidades de que se puedan desarrollar de manera autóctona para que puedan salir adelante con su propia economía. Que toda la gente se entere de lo bueno que es el maní de Maracaibo y sea una fuente de ingreso para esta parte del país”, enfatizó Álvarez.

Alcaldía de Maracaibo brinda asesoramiento a productores de maní para ofrecer calidad

La Alcaldía de Maracaibo a través del Instituto para la Producción Agrícola Urbana y Periurbana de Maracaibo (IPAUPMA) inició el inició el Ensayo de Producción de Maní, desarrollado en San Isidro, al oeste de la ciudad.

Luego de casi cinco meses de trabajo duro, este proceso permitirá una guía de producción a terreno, condiciones de la tierra y la semilla. Asimismo, el proyecto se llevó a cabo en el sector La Retirada.

La productora de maní, Edicta Quintero, señaló que llegó a tener pérdidas “por no estar asesorada a la hora de sembrar”. Sin embargo, gracias a las orientaciones que recibieron todos los productores, hasta las ventas pudieron incrementar.

Por otro lado, Duiver Carmona, productor de maní, destacó que lo más importante fue el asesoramiento de sembrar lo necesario para ofrecer “calidad en lugar de cantidad”.

«Aquí estamos produciendo un maní bueno, grande, que tiene todo lo que necesita el consumo humano. ¿Por qué? Porque nosotros lo producimos directamente. Cuando la gente come este maní de San Isidro siente que está comiendo algo sabroso, algo rico. A la empresa privada le decimos que tenemos el maní para ponérselos a su disposición, todo lo que necesiten», señaló.

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