¿Qué es salmonelosis? Cuál es la causa y el riesgo de la enfermedad que afecta a la población en Aragua
Por Marylee K. Blackman — 1 de febrero de 2023
Foto Referencial (iStock).
Un brote de salmonelosis se ha detectado en una comunidad ubicada en la vía a Zuata, del municipio José Félix Ribas, en El Castaño, estado Aragua.
Familiares de los afectados por la salmonelosis permanecen en alerta, preocupados por el estado de salud y evolución de sus familiares infectados presuntamente a causa de una bacteria que al parecer es conocida como salmonela.
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¿Pero qué es la salmonela, que afecta a esta comunidad en Aragua y como se contagia?
Vecinos de la comunidad permanecen en las afueras del Centro de Diagnóstico Integral (CDI) en Zuata, donde permanecen hospitalizados sus familiares infectados con esta bacteria.
¿Pero qué es la salmonelosis y como se contagia?.
La infección por salmonela o salmonelosis es una enfermedad bacteriana común que afecta el tubo intestinal.
La bacteria de la salmonela generalmente vive en los intestinos de animales y humanos y se expulsa mediante las heces. La forma más frecuente de infección en los humanos es a través de agua o alimentos contaminados.
Una gran parte de los afectados presenta diarrea, fiebre y dolores estomacales dentro de las 8 a 72 horas siguientes a la exposición.
En algunos casos, la diarrea puede causar una deshidratación grave y requerir atención médica inmediata. También pueden desarrollarse complicaciones que ponen en riesgo la vida si la infección se propaga a otras zonas fuera de los intestinos.
El riesgo de contraer la infección por salmonela es más alto si se viaja a países que no tienen agua potable limpia ni un sistema de cloacas apropiado.
¿Cuáles son los síntomas de la salmonela?
La infección por salmonela suele ser producto de la ingesta de carne, carne de aves, huevos o productos a base de huevo crudos o poco cocidos, o de leche no pasteurizada.
El período de incubación, el tiempo entre la exposición y la enfermedad, puede ser de 6 horas a 6 días. Con frecuencia, las personas que tienen infección por salmonela creen que tienen gripe estomacal.
Entre los posibles signos y síntomas de la infección por salmonela se incluyen los siguientes:
- Diarrea
- Cólicos estomacales (abdominales)
- Fiebre
- Náuseas
- Vómitos
- Escalofríos
- Dolor de cabeza
- Sangre en las heces
Los signos y síntomas de la infección por salmonela generalmente duran de unos pocos días a una semana. La diarrea puede durar hasta 10 días, pero es posible que pasen varios meses antes de que los intestinos vuelvan a la deposición de heces habitual.
¿Cuándo se debe consultar a un médico o acudir a un centro de salud en caso de presentar estos síntomas?
Si la persona afectada es un bebé, un niño pequeño, un adulto mayor o alguien con un sistema inmunitario debilitado, debe acudir de inmediato para recibir atención médica si presenta lo siguiente:
- Dura más que unos pocos días
- Está asociada a fiebre alta o sangre en las heces
- Parece causar deshidratación, con signos como micción menos frecuente que lo habitual, orina de color oscuro y sequedad en la boca y la lengua.
Hasta los momentos, en la comunidad afectada se reportan cuatro personas fallecidas y al menos 60 personas infectadas por salmonela. Se presume que el brote sea a causa del consumo de agua contaminada.
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