Clausuran restaurante chino en Madrid por servir carne de palomas y decir que era pato laqueado
Por El Vigilante — 8 de abril de 2025
Foto: Captura de video
Un restaurante chino en el distrito de Usera, Madrid, fue clausurado por ofrecer comida insalubre al servir carne de palomas y decir que era pato laqueado. El local se llama Jin Gu.
En el registro se descubrió un almacén oculto tras una estantería. Allí había congeladores oxidados con más de una tonelada de carne y pescado sin identificar, por lo que se incautaron gallinas sin control sanitario y carne colgada.
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Restaurante ofrecía pato y daba carne de palomas
También hallaron trampas para ratas y dos palomas desplumadas. Además, encontraron gominolas, colorantes chinos y bivalvos con lodo en la cocina que presentaba un grave deterioro e higiene deficiente.
De acuerdo con medios locales, las autoridades también hallaron sartenes oxidados, grasa acumulada y presencia de cucarachas. Entre otros detalles, se constató que las salidas de emergencia estaban bloqueadas y los extintores no eran válidos.
La clausura del restaurante fue inmediata por orden sanitaria, mientras que el dueño del establecimiento ha sido imputado por delitos contra la salud pública y la fauna al matar palomas para la venta. El caso ya está en manos de la autoridad judicial.
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