En un estudio realizado por la Sociedad Venezolana de Ingenieros Agrónomos y Afines (SVIAA), señalaron que se pierden alrededor de 30% de los alimentos producidos en Venezuela cada mes y que además, algunos rubros pueden llegar hasta el 25%.
De acuerdo con palabras del presidente de la SVIAA, Saúl López, la pérdida de la producción de los alimentos va desde el mayorista hasta el plato de la mesa.
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“Hoy pudiéramos estar en pérdidas por encima de las 130.000 toneladas mensuales, y donde más se pierde es en las frutas y hortalizas”, señaló López.
La SVIAA resaltó la gravedad de la situación, donde enfatizaron que en el año 2023 se registraron pérdidas aumentadas hasta en un 73%.
Asimismo, plantean como solución al incremento desmedido de la pérdida de alimentos, que se creen políticas como la bioeconomía o economía circular que se implementan en otros países del mundo.
Por otro lado, el ingeniero Saúl López rescató el aumento en la producción de ciertos rubros, como por ejemplo, el maíz blanco y amarillo, lo cual se sembró un total de 285 mil hectáreas, lo que representa 30 mil más que el año 2022.
Manifestó que en el cultivo de arroz, fue todo lo contrario. Debido a los fenómenos climáticos y las expectativas de precios, se registró una caída en la producción de 231 mil toneladas.
Saúl López enfatizó que la producción de alimentos en Venezuela podría sufrir un estancamiento debido al combustible y a la falta de crédito.
“Sin dinero fresco, este sector no puede caminar. Nosotros teníamos financiamiento mayor a 1.500 millones de dólares por la banca, pero hoy no llega a los 200 millones de dólares”, expresó el presidente de la SVIAA.
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