Setenta por ciento de los restaurantes en Venezuela cerraron durante los primeros cuatro meses de 2024
Por El Vigilante — 25 de junio de 2024
Foto; Agencias.
En los primeros cuatro meses de 2024, aproximadamente el 70 por ciento de los restaurantes que abrieron en Venezuela durante los últimos 30 meses cerraron sus puertas.
Iván Puerta, presidente de la Cámara Nacional de Restaurantes (Canares), lamentó que se cumpliera el pronóstico de la organización para 2023, que indicaba que lo antes mencionado se cumpliera para este período.
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Este fenómeno se atribuye a varios factores, incluida la falta de madurez con la que algunos emprendedores se adentran en el negocio. Para subsistir en el mercado, es crucial contar con una preparación adecuada para enfrentar los retos del sector. Afortunadamente, esta situación está impulsando a las nuevas generaciones a informarse y comprender mejor las claves del éxito en el sector gastronómico.
El cierre de estos restaurantes no solo afecta la economía del Venezuela, sino también tiene un impacto significativo en el empleo, ya que un establecimiento de comida promedio emplea alrededor de 50 trabajadores.
Además, los locales gastronómicos ahora deben destinar el 9 por ciento de sus ingresos a la Ley de las Pensiones, lo que dificulta su supervivencia. Sin embargo, el cierre de algunos negocios también abre oportunidades para aquellos que siguen funcionando, permitiendo su crecimiento y expansión en el mercado.
“Al cerrar estos negocios, se abre la oportunidad para que otros abran”, fueron las palabras del presidente de Canares.
En cuanto a las regiones específicas, mientras en el estado Carabobo se registra un crecimiento significativo en la apertura de nuevos negocios, los estados Mérida, Trujillo y Táchira padecen con los servicios públicos, como agua, luz y telecomunicaciones, afectando directamente a los restaurantes en esa área.
Además, la incertidumbre previa a las elecciones presidenciales del 28 de julio genera una baja en las ventas de los establecimientos en todo el país.
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